Catering Azeri JanaCatering artesano de pintxos y canapés

Cucharita de bonito y gamba

Bonito con reducción de vinagre de Módena jalonado con gamba frita en cucharita.

Cucharita de crema de salmón y huevas

Crema de salmón mayonesa y lechuga decorada con huevas rojas y negras en cucharita.

Cucharita de crema de bonito con anchoa

Sabrosa crema de bonito sobre lamina de jamón ibérico en cucharita.

Cucharita de salmón y Roquefort

Cucharita de salmón al aceite de oliva aliñado sobre queso Roquefort.

Cucharita de anchoas

Cucharita de anchoa marinada y anchoa en salazón sobre pimiento verde , cubiertos por rodaja de huevo duro regados de aceite de oliva al perejil.

Vasito de crema de salmón y huevas

Vasito de crema de salmón mayonesa y lechuga decorada con huevas rojas y negras.

Vasito de crema de bonito

Vasito de sabrosa crema de bonito con pimiento rojo.

Vasito de chipirón

Vasito de crema de chipirón engalanada con salmón.

Vasito de mouse de hongos

Vasito de crema de mouse de hongos y virutas de ibérico.

Mini vol au vent de atún con salsa rosa y anchoa

Mini vol au vent relleno de Crema de atún con salsa rosa, jalonado por anchoa y espolvoreada de perejil.

Mini vol au vent de txaka y huevas rojas y negras

Mini vol au vent relleno de surimi, mayonesa y lechuga troceada engalanado con huevas negras o rojas y reducción de Módena.

Mini tartaleta de bonito y gamba

Bonito con reducción de vinagre de Módena jalonado con gamba frita en dulce mini tartaleta.

Mini tartaleta de crema de salmón

Mini tartaleta rellena de suave crema de salmón, mayonesa y lechuga troceados con huevas negras o rojas y reducción de Módena.

Tartaleta de quesos

Mini tartaleta rellena de suave bechamel de queso Roquefort, decorada por virutas de jamón frito. Degustar caliente o a temperatura ambiente.

Canapé de crema de salmón

Suave crema de salmón, mayonesa y lechuga troceados con huevas negras o rojas y reducción de Módena sobre canapé.

Canapé de queso Roquefort

Anchoa sobre hilos de queso Roquefort y pimiento verde recién frito en panecito canapé.

Canapé de delicia de huevo

Mayonesa y rodaja de huevo cubiertos de clara rallada sobre lámina de jamón y panecito canapé.

Canapé de salmón y Roquefort

Salmón al aceite de oliva aliñado sobre queso Roquefort en tosta de canapé.

Canapé de bikote

Anchoa marinada y anchoa en salazón sobre pimiento verde en panecito canapé, cubiertos por rodaja de huevo duro regados de aceite de oliva al perejil.

Canapé de tortillas variadas (min. 24 ud.)

Tacos de sabrosa tortilla de patata sobre panecito canapé con tiras de pimiento verde o de Piquillo.

Tacos Tortillas de patata (min. 24 ud.)

Tortilla de patatas casera (jamón, pimiento verde) de 1,5 kg, recién hecha en sartén, en taquitos.